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作者
Luu Phan‐Thanh,
Thierry Gormon
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期:1997-03-01
卷期号:35 (1): 91-95
被引量:94
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/s0168-1605(96)01205-6
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