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作者
Rafieh Fakhlaei,
Arman Amani Babadi,
Sun Chunjun,
Naziruddin Mat Ariffin,
Alfi Khatib,
Jinap Selamat,
Xiaobo Zou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-01-09
卷期号：441: 138402-138402
被引量：42
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.138402
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