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作者
Pei-En Lee,
Wee Sim Choo
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2014-08-01
卷期号：52 (7): 4378-4386
被引量：19
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-014-1495-3
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