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Reexamining the phenolic composition of commonly consumed Brazilian fruits by using metabolomics tools

代谢组学 植物化学 作文（语言） 酚酸 食品科学 化学 多酚 生物 鞣花酸 酚类 健康福利 生物技术 保健品 计算生物学 生物化学 代谢组 聚类分析 植物
作者
Luana Peixoto Mallmann,Alessandro de Oliveira Rios,Eliseu Rodrigues
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-11-20 卷期号：498 (Pt 1): 147177-147177
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147177
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