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作者
Didier Majou,
Souad Christieans
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier BV]
日期：2018-07-10
卷期号：145: 273-284
被引量：216
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2018.06.013
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