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作者
Chen Chunjun,
Yibing Ding,
Yan Feng,
Xiulian Li,
Chanchan Sun,
Fengjun Guo,
Xiangquan Zeng,
Hansheng Gong,
Xinguang Fan
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-09-08
卷期号：165: 105284-105284
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105284
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