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Synergistic mechanism of UV-C and postbiotic of Leuconostoc mesenteroides (J.27) combination to eradicate Salmonella Thompson biofilm in the poultry industry

肠系膜明串珠菌生物膜沙门氏菌食品科学机制（生物学）明串珠菌化学微生物学生物细菌乳酸乳酸菌遗传学认识论发酵哲学

作者

Md. Ashrafudoulla,Junha Park,Sazzad Hossen Toushik,Shanjida Shaila,Angela Jie‐won Ha,Md. Ashikur Rahman,Si Hong Park,Sang-Do Ha

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-05-28 卷期号：164: 110607-110607 被引量：8

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110607

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