SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Soy proteins modified using cavitation jet technology
空化
喷射（流体）
大豆蛋白
生化工程
休克（循环）
纳米技术
材料科学
工艺工程
化学
环境科学
机械
物理
食品科学
工程类
医学
内科学
作者
Zhijun Fan,
Yuejiao Xing,
Yue Gao,
Yue San,
Zheng Li,
Zhongjiang Wang,
Joe M. Regenstein
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2024-08-23
卷期号：278 (Pt 4): 134988-134988
被引量：13
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.134988
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
重要
微信公众号升级通知
(2026-4-25)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
大力的灵雁
上传了
应助文件
1秒前
小二郎
上传了
应助文件
1秒前
852
上传了
应助文件
2秒前
无极微光
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
3秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
大模型
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
852
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
Hello
上传了
应助文件
3秒前
Ava
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
手机
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
彭于晏
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
顾矜
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
tiptip
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
orixero
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
手机
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
香蕉诗蕊
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
善学以致用
上传了
应助文件
4秒前
大力的灵雁
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
共享精神
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
NexusExplorer
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
搜集达人
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
4秒前
乐乐
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
脑洞疼
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
大力的灵雁
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
HongY
完成签到，获得积分
10
4秒前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
小马甲
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
4秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
lulu
采纳，获得
10
5秒前
科研通管家
关闭了
YT
的
文献求助
5秒前
科研通管家
关闭了
serendipity
的
文献求助
5秒前
隐形曼青
的
应助
被
咕噜咕噜
采纳，获得
10
7秒前
秀笔梅花
完成签到，获得积分
10
7秒前
天天快乐
的
应助
被
从容谷丝
采纳，获得
10
7秒前
NexusExplorer
上传了
应助文件
8秒前
Xz
发布了新的
文献求助
10
8秒前
pp777
发布了新的
文献求助
10
8秒前
An.
发布了新的
文献求助
10
9秒前
高分求助中
Metallurgy at high pressures and high temperatures
2000
PowerCascade: A Synthetic Dataset for Cascading Failure Analysis in Power Systems
1000
Relationship between smartphone usage in changes of ocular biometry components and refraction among elementary school children
800
The SAGE Dictionary of Qualitative Inquiry
610
Signals, Systems, and Signal Processing
610
An Introduction to Medicinal Chemistry 第六版习题答案
600
应急管理理论与实践
530
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6338151
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8153419
关于积分的说明
17129484
捐赠科研通
5393289
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2858300
邀请新用户注册赠送积分活动
1836062
关于科研通互助平台的介绍
1686237
今日热心研友
风吹麦田
443
2526
无极微光
205
4110
大力的灵雁
289
3090
dew
198
1870
Semy
120
1905
你嵙这个期刊没买
192
1100
pcr163
1830
贪玩的秋柔
89
840
GingerF
1720
嘉心糖
1590
小小
46
1090
乐观秋荷
65
710
干净的琦
1316
昏睡的蟠桃
1230
殷勤的紫槐
1220
Riverchase
50
480
热心市民小红花
43
510
tuanheqi
930
蓝天
910
乐空思
880
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
风吹麦田
无极微光
大力的灵雁
dew
Semy
你嵙这个期刊没买
pcr163
贪玩的秋柔
GingerF
嘉心糖
小小
乐观秋荷
干净的琦
昏睡的蟠桃
殷勤的紫槐
Riverchase
热心市民小红花
tuanheqi
蓝天
乐空思
皖公网安备34019202002308