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作者
Sanne Lenaerts,
Mik Van Der Borght,
An Callens,
Leen Van Campenhout
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-02-16
卷期号：254: 129-136
被引量：157
链接
kuleuven.be
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.02.006
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