Mechanisms for nonthermal effects on ionic mobility during microwave processing of crystalline solids

材料科学 微波食品加热 凝聚态物理 声子 离子键合 化学物理 分子物理学 离子 物理 量子力学
作者
John H. Booske,R. F. Cooper,Ian Dobson
出处
期刊:Journal of Materials Research [Springer Nature]
卷期号:7 (2): 495-501 被引量:93
标识
DOI:10.1557/jmr.1992.0495
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