Bioactives from Mushroom and Their Application

蘑菇 菌丝体 生物 萜烯 药用真菌 生物技术 化学 传统医学 风味 多糖 生物化学 食品科学 植物 医学
作者
Carmen Sánchez
出处
期刊:Springer eBooks [Springer Nature]
卷期号:: 23-57 被引量:49
标识
DOI:10.1007/978-3-319-51639-4_2

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