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Low-temperature storage alleviates internal browning in harvested pineapple fruit by inhibiting AcWRKY75-mediated activation of phenylpropanoid pathway genes
苯丙素
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儿茶酚氧化酶
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生物
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食品储藏室
作者
Ming-zhe Yang,
Ya-han Tan,
Shan Jiang,
Ying-Ying Tan,
Wei Wei,
Hong Ke-qian,
Jian-ye Chen
出处
期刊：
Postharvest Biology and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-05-14
卷期号：240: 114428-114428
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2026.114428
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