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作者
Liyu Fu,
YJ Li,
Ruihao Zhong,
Sijie Li,
Jie Yang,
Haoshuang Sun,
Xuequn Pang,
Huang Xuemei,
Zhaoqi Zhang,
Fang Fang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-23
卷期号：525 (Pt 2): 150512-150512
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150512
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