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Evaluation of different storage conditions of extra virgin olive oils with an innovative recognition tool built by means of electronic nose and electronic tongue
作者
Maria Stella Cosio,
Davide Ballabio,
S. Benedetti,
C. Gigliotti
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2006-03-23
卷期号：101 (2): 485-491
被引量：155
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2006.02.005
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