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作者
Yali Li,Xiaoyun Mao,Qian Ma,Xinyu Yue,Nam Hi Song,Si Zhou,Shuo Wang,Xinying Zhang,Xiaolin Ren,Yuduan Ding,Yamei Ren
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-19
卷期号:484: 144414-144414
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144414
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