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透明质酸壳聚糖采后化学食品科学生化工程生物技术生物化学工程类生物植物遗传学

作者

Haiyu Du,Xinru Liu,Xiaoli Sun,Heng An,Yiyi Li,Zhu Zhu,Yongqiang Wen

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-07-17 卷期号：157: 110438-110438 被引量：24

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110438

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