Liposomal propolis loaded xanthan gum-salep hydrogels: Preparation, characterization, and in vitro bioaccessibility of phenolics

自愈水凝胶 蜂胶 黄原胶 化学 体外 食品科学 有机化学 材料科学 生物化学 流变学 复合材料
作者
Öznur Saroğlu,Canan Yağmur Karakaş,Ruşen Metin Yıldırım,Özge Erdem,Salih Karasu,Osman Sağdıç,Ayşe Karadağ
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:: 140323-140323
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.140323
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