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Towards sustainable and nutritional-based plant protein sources: A review on the role of rapeseed

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作者

Gülşah Karabulut,Büşra Gültekin Subaşı,Petya Ivanova,Gülden Gökşen,Vesela I. Chalova,Esra Çapanoğlu

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-01-05 卷期号：202: 115553-115553 被引量：21

链接

nih.gov au.dkdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.115553

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