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Towards sustainable and nutritional-based plant protein sources: A review on the role of rapeseed
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作者
Gülşah Karabulut,
Büşra Gültekin Subaşı,
Petya Ivanova,
Gülden Gökşen,
Vesela I. Chalova,
Esra Çapanoğlu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-01-05
卷期号：202: 115553-115553
被引量：21
链接
nih.gov
au.dk
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115553
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