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作者
Ji'en Tan,
Tiantian Liu,
Yao Yao,
Na Wu,
Huaying Du,
Mingsheng Xu,
Mingfu Liao,
Yan Zhao,
Yonggang Tu
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-02-21
卷期号：143: 111151-111151
被引量：43
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111151
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