植酸
生物利用度
植酸酶
微量营养素
矿物吸收
食品科学
生物化学
消化(炼金术)
生物
化学
生物技术
酶
钙
药理学
色谱法
有机化学
作者
Sandhya Sharma,Lalitha Hari Dharani AnandKumar,Anshika Tyagi,Mehanthan Muthumilarasan,Kuldeep Kumar,Kishor Gaikwad
出处
期刊:The Nucleus
[Springer Science+Business Media]
日期:2021-09-10
卷期号:65 (2): 255-267
被引量:7
标识
DOI:10.1007/s13237-021-00371-2
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