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作者
Tong Xu,
Jian Shi,
Sixi Liu,
Hansong Zhang,
Wei Zeng,
Wenzheng Shi
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-05
卷期号：504: 147873-147873
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147873
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