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Advances of personalized color in food 3D-printing: insight of natural pigments and structural color

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作者

Jiahao Yu,Manman Chen,R. S. Chen,Catherine M.G.C. Renard

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-10-29 卷期号：167: 105412-105412 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105412

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