支链淀粉
等温滴定量热法
淀粉
生物化学
葡聚糖
抗性淀粉
直链淀粉
化学
生物
作者
Amanda Photenhauer,Rosendo Villafuerte-Vega,Filipe M. Cerqueira,Krista M. Armbruster,Filip Mareček,Tiantian Chen,Z. Wawrzak,Jesse B. Hopkins,Craig W. Vander Kooi,Štefan Janeček,Brandon T. Ruotolo,Nicole M. Koropatkin
标识
DOI:10.1038/s41594-023-01166-6
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