Functional Characterization of Epitheaflagallin 3-O-Gallate Generated in Laccase-Treated Green Tea Extracts in the Presence of Gallic Acid

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标题	Functional Characterization of Epitheaflagallin 3-O-Gallate Generated in Laccase-Treated Green Tea Extracts in the Presence of Gallic Acid 没食子酸存在下漆酶处理的绿茶提取物中生成的上黄素3-O-没食子酸酯的功能表征相关领域没食子酸漆酶化学多酚儿茶素没食子酸表没食子酸酯绿茶提取物表儿茶素没食子酸盐食品科学生物化学抗氧化剂酶绿茶
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.7b04208 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.7b04208 doi
求助人	霍格沃兹魔药课助理在 2025-07-31 15:29:03 发布自安徽，悬赏 10 积分
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