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作者

Xiaochun Bian,Haiyu Du,Xiaoli Sun,Zhu Zhu,Liping Zhou,Yongqiang Wen

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-08-06 卷期号：71: 107324-107324 被引量：2

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.107324

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