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作者
YU Ya,Mengting Yuan,Ling Zhou,Yanan Liu,Ya Chen,Dongxu Wu,Zhihong Chen,Qifeng Yuan,Zhi Yang,Juhua Wang,Xiuheng Xue
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-09
卷期号:475: 143305-143305
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143305
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