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Optimization of nanoparticle synthesis from wheat straw-derived arabinoxylan for transport and release of bioactive compounds

阿拉伯木聚糖稻草纳米颗粒化学化学工程纳米技术材料科学生物化学工程类多糖无机化学

作者

Andrea Rodríguez-Sanz,Ana Torrado,Natalia Estévez,María L. Rúa,Clara Fuciños

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2025-04-11 卷期号：167: 111440-111440

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111440

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