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作者
Na Li,Hejing Wang,Huizhu Zhao,Mengyang Wang,Jin Cai,Yi Hao,Jia Yu,Yun Jiang,Xin Lü,Bianfang Liu
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01
卷期号：14 (23): 10475-10492
被引量：37
摘要
Veillonella and Lactobacillus species are key regulators of a healthy gut environment through metabolic cross-feeding, influencing lactic acid and short-chain fatty acid (SCFA) levels, which are crucial for gut health.
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