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作者
Mehdi Mohammadian,
Ashkan Madadlou
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2018-03-18
卷期号：75: 115-128
被引量：170
链接
archives-ouvertes.fr
hal.science
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2018.03.013
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