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Comparative evaluation of flavor-related chemical compounds of ‘Feizixiao’ litchi from various regions using E-tongue, E-nose, and HS-SPME-GC–MS

风味氨基酸化学食品科学化学成分生物植物化学成分统计分析气相色谱法

作者

Yixian Chen,Bin Wen,Hui Zhang,Xiaoting Chen,Qi Bei,Yu Wang,Xuwei Liu,Zhuoyan Hu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-27 卷期号：495 (Pt 3): 146560-146560 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146560

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