SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effect of protease hydrolysis pretreatment on extruder response and the structural characteristics of high-moisture plant-protein extrudates
塑料挤出
咀嚼度
挤压
水分
水解
化学
植物蛋白
食品科学
含水量
材料科学
化学工程
流变学
粘弹性
复合材料
生物化学
工程类
岩土工程
作者
Huihui Dai,
Hongzhou An
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2024-03-21
卷期号：376: 112062-112062
被引量：8
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112062
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI2S
上传了
应助文件
刚刚
七酱君
发布了新的
文献求助
10
1秒前
小席要进步
完成签到
，获得积分
10
1秒前
搜集达人
上传了
应助文件
2秒前
Nole
的
应助
被
不甜的唐
采纳，获得
10
3秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
大方的涫
采纳，获得
10
4秒前
lobster
上传了
应助文件
5秒前
ShuoweiWang
发布了新的
文献求助
10
6秒前
鲸鱼
完成签到，获得积分
10
7秒前
hxhdh
发布了新的
文献求助
10
7秒前
共享精神
上传了
应助文件
8秒前
彭于晏
上传了
应助文件
8秒前
璃桦
发布了新的
文献求助
10
9秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
9秒前
石宇奇
的
应助
被
老实的幻天
采纳，获得
30
9秒前
隐形曼青
的
应助
被
现代的老太
采纳，获得
10
10秒前
酷波er
的
应助
被
yusensong1
采纳，获得
30
10秒前
充电宝
的
应助
被
彳亍而行
采纳，获得
10
10秒前
思源
的
应助
被
lppcll
采纳，获得
10
11秒前
传奇3
的
应助
被
ffff
采纳，获得
10
11秒前
粥粥
发布了新的
文献求助
10
11秒前
核桃
上传了
应助文件
14秒前
CipherSage
的
应助
被
上岸
采纳，获得
10
14秒前
lalala
发布了新的
文献求助
10
14秒前
斯文香彤
发布了新的
文献求助
10
14秒前
打打
的
应助
被
hxhdh
采纳，获得
10
15秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
16秒前
Tian
关注了科研通微信公众号
18秒前
贪玩的秋柔
撤回了
应助文件
18秒前
CipherSage
的
应助
被
seasona
采纳，获得
10
20秒前
胡明月
发布了新的
文献求助
10
20秒前
欢呼柠檬
完成签到，获得积分
10
20秒前
大海
完成签到，获得积分
10
20秒前
沐秋
完成签到，获得积分
10
21秒前
lobster
上传了
应助文件
22秒前
Mark
完成签到，获得积分
10
23秒前
英俊的铭
上传了
应助文件
23秒前
斯文香彤
完成签到，获得积分
10
23秒前
大海
发布了新的
文献求助
10
24秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
25秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching
750
China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art
520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Governing Growth: Us Industrial Policy from Hamilton to Trump
500
The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide
500
The Analytical and Numerical Solution of Electric and Magnetic Fields
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7625608
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9200563
关于积分的说明
19726484
捐赠科研通
7196591
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3273723
关于科研通互助平台的介绍
2435872
邀请新用户注册赠送积分活动
2269661
今日热心研友
Nole
732
7855
东方元语
333
6740
cdercder
416
3510
yjh123
104
5750
v0id
239
2060
xing_xing
131
2690
张欢馨
72
2990
OK
3550
dde
200
1410
Kao
150
1310
aajhajkahna
110
1323
pluto
66
1580
学术文献互助
2230
woshi123
59
1630
昏睡的蟠桃
1750
松2026
70
1010
ansteel
1580
行走的荷尔蒙
1435
DengLipan
142
科研狗
1380
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
东方元语
cdercder
yjh123
v0id
xing_xing
张欢馨
OK
dde
Kao
aajhajkahna
pluto
学术文献互助
woshi123
昏睡的蟠桃
松2026
ansteel
行走的荷尔蒙
DengLipan
科研狗
皖公网安备34019202002308
