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作者
Charlotte Vion,Marie Le Scanff,Tom Estier,Rose Faustine,Máximo Lorenzo,Axel Marchal,Philippe Marullo
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-12-27
卷期号:471: 142686-142686
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142686
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