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作者
Fanfan Yang,
Long Xu,
Alberto Carlos Pires Dias,
Xiaoying Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2021-02-05
卷期号：350: 129196-129196
被引量：40
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.129196
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