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Preparation and characterization of natamycin-incorporated agar film and its application on preservation of strawberries

纳他霉素 抗菌剂 琼脂 黑曲霉 食品科学 材料科学 透氧性 防腐剂 化学 核化学 细菌 氧气 有机化学 生物 遗传学
作者
Xin Hui Wang,Xue Jian Song,Dong Jie Zhang,Zhi Jiang Li,Hong Jiang Wang
出处
期刊：Food Packaging and Shelf Life [Elsevier BV]
日期：2022-05-05 卷期号：32: 100863-100863 被引量：28
标识
DOI：10.1016/j.fpsl.2022.100863
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