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作者
Emmanuel Ohene Afoakwa,
Samuel Sefa‐Dedeh
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2002-01-01
卷期号:35 (5): 429-434
被引量:18
标识
DOI:10.1016/s0963-9969(01)00137-5
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