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作者
Yiqing Zhu,
Ruiyang Yin,
Luman Sang,
Yiyun Zhang,
Xinlai Dou,
Xin Bao,
Liyuan Qin,
Shiyu Yang,
Yong Xue,
Qun Shen
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-03-28
卷期号：68: 106457-106457
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106457
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