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作者
Mengru Li,
Wei Zhang,
Yuan Huang,
Xiaoying Zhang,
Wuernisha Kadeer,
Leihong Mao,
Yuqian Jiang,
Rong Tsao,
Yao Tang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-05
卷期号：496 (Pt 1): 146536-146536
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146536
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