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作者

Yinghua Guo,Sai Xu,Xin Liang,Huazhong Lu,Bo Xiao

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2025-07-15 卷期号：229: 118165-118165

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2025.118165

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