发布文献求助

Ultrasound-assisted egg yolk granule–EGCG conjugation via multiple mechanisms for improved functionality and stability

奶油化学乳状液蛋黄热稳定性保健品溶解度变性（裂变材料）抗氧化剂生物物理学粒径蛋白质聚集氧化磷酸化蛋白质稳定性化学工程色谱法农业粒子（生态学）功能性食品静电学

作者

Fayez Khalaf Mourad,Zhaoxia Cai

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-22 卷期号：495 (Pt 2): 146478-146478 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146478

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科目三的应助被CBBEST采纳，获得10

1秒前; wdeall发布了新的文献求助10

2秒前; 星辰大海上传了应助文件

3秒前; 小吃发布了新的文献求助10

3秒前; 还单身的鬼神驳回了隐形曼青的应助

3秒前; 科研通AI6.1的应助被苹果采纳，获得10

3秒前; 调皮的鼠标发布了新的文献求助10

3秒前; 舒适梨愁发布了新的文献求助20

4秒前; 安兹乌尔恭发布了新的文献求助10

4秒前; 华仔上传了应助文件

4秒前; 拖拖沓沓ttt完成签到，获得积分20

4秒前; 万能图书馆上传了应助文件

4秒前; Lucas上传了应助文件

5秒前; Gary完成签到，获得积分10

6秒前; 知知完成签到，获得积分10

7秒前; 无极微光上传了应助文件

7秒前; JayPin15完成签到，获得积分10

7秒前; 小二郎上传了应助文件

7秒前; 李健的粉丝团团长的应助被queen采纳，获得10

8秒前; lan发布了新的文献求助10

8秒前; 独特丹萱发布了新的文献求助10

8秒前; XXYYZZ发布了新的文献求助10

9秒前; 随机发发布了新的文献求助10

9秒前; 友好聋五发布了新的文献求助10

10秒前; 一yeah暴富发布了新的文献求助10

11秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

11秒前; Glufo发布了新的文献求助10

11秒前; 桀庚发布了新的文献求助10

12秒前; tyZhang发布了新的文献求助10

12秒前; 王锐楠Ryan完成签到，获得积分10

14秒前; 快乐的凡霜发布了新的文献求助10

14秒前; XXYYZZ完成签到，获得积分10

14秒前; 香蕉不呐呐发布了新的文献求助10

15秒前; 林天翼发布了新的文献求助10

15秒前; aaaaa上传了应助文件

15秒前; 传奇3上传了应助文件

15秒前; 科研通AI6.4的应助被勤恳的绿凝采纳，获得10

15秒前; SciGPT的应助被江峰采纳，获得10

16秒前; 在水一方上传了应助文件

16秒前; 任全强完成签到，获得积分10

16秒前

高分求助中: Overcoming Stigma and Bias in Obesity Management 1200; Signals, Systems, and Signal Processing 610; Software that combines deep learning,3D reconstruction and CFD to analyze the state of carotid arteries from ultrasound imaging 500; Bounds for Statistical Estimation in Semiparametric Models 500; Forced degradation and stability indicating LC method for Letrozole: A stress testing guide 500; Ideology and Meaning-Making under the Putin Regime 450; Adhesion Science: Principles & Practice 400

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 6491025; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8289130; 关于积分的说明 17686934; 捐赠科研通 5582008; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2914885; 邀请新用户注册赠送积分活动 1892033; 关于科研通互助平台的介绍 1749729

今日热心研友

AllRightReserved

贪玩的秋柔

学术文献互助

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通