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作者
Miriane Moreira Fernandes Santos,
Darlinne Amanda Soares Lima,
Taliana Kênia Alencar Bezerra,
Mércia de Sousa Galvão,
Marta Suely Madruga,
Fábio Anderson Pereira da Silva
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2019-06-24
卷期号：56 (9): 4158-4165
被引量：11
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-019-03886-4
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