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Antibacterial activity and its mechanisms of a recombinant Funme peptide against Cronobacter sakazakii in powdered infant formula

最小抑制浓度抗菌剂阪崎克罗诺杆菌肽抗菌肽化学氨苄西林重组DNA 抗菌活性微生物学细菌生物膜婴儿配方奶粉食品科学生物生物化学抗生素基因遗传学

作者

Yong Chen,Yifan Zhang,Xiaohou Wang,Jianqun Ling,Guanghua He,Lirong Shen

出处

期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2018-08-13 卷期号：116: 258-265 被引量：18

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2018.08.030

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