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Antibacterial activity and its mechanisms of a recombinant Funme peptide against Cronobacter sakazakii in powdered infant formula
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作者
Yong Chen,
Yifan Zhang,
Xiaohou Wang,
Jianqun Ling,
Guanghua He,
Lirong Shen
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2018-08-13
卷期号：116: 258-265
被引量：18
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2018.08.030
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