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作者
D. Vandeweyer,
Vesna Milanović,
Cristiana Garofalo,
Andrea Osimani,
Francesca Clementi,
Leen Van Campenhout,
Lucia Aquilanti
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2018-11-02
卷期号：290: 288-295
被引量：37
链接
kuleuven.be
kuleuven.be
handle.net
univpm.it
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2018.10.027
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