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Corrigendum to “Key non-volatile taste components and characteristics of abdominal muscle in Eriocheir sinensis under various thermal processing methods” [Food chemistry 464 (2025) 141902]

绒螯蟹品味化学钥匙（锁）食品科学生物生态学动物

作者

Yuyao Shi,Zehui Qiu,Mingyu Yin,Long Zhang,Yulong Zhao,Renyue Zhang,Wenzheng Shi,Xichang Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：: 142872-142872

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142872

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