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作者
Guo Wu,
Xinpeng Guo,
Yan Shen,
Junquan Liao,
Wenjuan Wu,
Xi Chen,
Feng-Xiang Lai,
Yuhan Wen,
Shan Yuan,
Jiayuan Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-15
卷期号：492 (Pt 2): 145521-145521
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145521
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