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Volatile compounds and fatty acid profiles in commercial milk-based infant formulae by static headspace gas chromatography: Evolution after opening the packet

己醛 化学 多不饱和脂肪酸 脂肪酸 气相色谱法 婴儿配方奶粉 色谱法 食品科学 有机化学
作者
Jorge Luis Chávez‐Servín,Ana I. Castellote,M. Carmen López‐Sabater
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2007-08-24 卷期号：107 (1): 558-569 被引量：38
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2007.08.042
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