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Quality evaluation of the edible blue–green alga Nostoc flagelliforme using a chlorophyll fluorescence parameter and several biochemical markers

发菜植物叶绿素荧光叶绿素荧光生物食品科学化学蓝藻细菌遗传学量子力学物理

作者

Xiang Gao,Yiwen Yang,Yufeng Ai,Hongyi Luo,Bao‐Sheng Qiu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2013-08-01 卷期号：143: 307-312 被引量：23

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2013.07.127

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