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作者

Bangyuan Zhou,Yali Niu,Dan Wang,Liangpo Liu,Jianquan Guo

出处

期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2024-04-17 卷期号：33 (13): 3119-3130 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1007/s10068-024-01564-6

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