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作者
Ana Paula Pereira Bressani,
Hélida Monteiro de Andrade,
Disney Ribeiro Dias,
Rosane Freitas Schwan
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2023-09-23
卷期号：174: 113494-113494
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2023.113494
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