小满
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Enzymatic Characterization of Purified β-Glucosidase from Non-Saccharomyces Yeasts and Application on Chardonnay Aging
葡萄酒
芳香
化学
食品科学
葡萄酒的香气
乙醇
风味
酶
生物化学
作者
Pingping Gao,
Faisal Eudes Sam,
Bo Zhang,
Shuai Peng,
Min Li,
Jing Wang
出处
期刊：
Foods
[Multidisciplinary Digital Publishing Institute]
日期：2022-03-17
卷期号：11 (6): 852-852
被引量：21
链接
mdpi.com
mdpi.com
nih.gov
doaj.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.3390/foods11060852
摘要
-glucosidase in wine aging.
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Lucas
的
应助
被
hw
采纳，获得
10
刚刚
Chloe
发布了新的
文献求助
10
1秒前
zzzzhb
完成签到，获得积分
10
1秒前
乐乐
上传了
应助文件
1秒前
在水一方
的
应助
被
stlibhgq
采纳，获得
30
1秒前
可爱山彤
发布了新的
文献求助
10
1秒前
oRANGE
发布了新的
文献求助
10
2秒前
yull
完成签到，获得积分
10
2秒前
Aurora
完成签到，获得积分
10
3秒前
关二哥
发布了新的
文献求助
10
3秒前
祖乐松
发布了新的
文献求助
10
3秒前
星辰大海
上传了
应助文件
4秒前
orixero
的
应助
被
youhui
采纳，获得
10
4秒前
cheng
完成签到，获得积分
10
4秒前
隐形的冰海
发布了新的
文献求助
10
4秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
4秒前
sdl
完成签到，获得积分
10
5秒前
飞快的诗槐
发布了新的
文献求助
10
5秒前
研学
发布了新的
文献求助
10
5秒前
沉沉
完成签到，获得积分
10
6秒前
科研通AI6.3
上传了
应助文件
6秒前
禹笑珊
发布了新的
文献求助
10
6秒前
苹果
发布了新的
文献求助
50
7秒前
未来
完成签到，获得积分
10
7秒前
sdl
发布了新的
文献求助
10
7秒前
curtainai
完成签到，获得积分
0
7秒前
Lucas
上传了
应助文件
8秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
沉沉
采纳，获得
10
8秒前
XYin
完成签到，获得积分
10
9秒前
赵赵
完成签到，获得积分
10
9秒前
姜惠
完成签到，获得积分
10
10秒前
STP顶峰相见
发布了新的
文献求助
10
10秒前
李健
上传了
应助文件
10秒前
洛泱
完成签到
，获得积分
10
12秒前
思源
上传了
应助文件
12秒前
眨眨眼
完成签到
，获得积分
10
12秒前
夜雨
完成签到，获得积分
10
12秒前
朴实涵山
的
应助
被
请输入昵称
采纳，获得
10
13秒前
丘比特
上传了
应助文件
13秒前
hw
发布了新的
文献求助
10
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals
800
Chemistry and Physics of Carbon Volume 18
800
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals
800
Leading Academic-Practice Partnerships in Nursing and Healthcare: A Paradigm for Change
800
The formation of Australian attitudes towards China, 1918-1941
640
Signals, Systems, and Signal Processing
610
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6437529
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8251973
关于积分的说明
17557474
捐赠科研通
5495874
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2898562
邀请新用户注册赠送积分活动
1875316
关于科研通互助平台的介绍
1716334
今日热心研友
无极微光
98
2240
didiwang
47
1430
仰望喀纳斯的星空
83
900
GingerF
22
1310
科研狗
21
1000
nn
1120
学术文献互助
1100
小安
66
250
粗心的羽毛
48
300
邓佳鑫Alan
72
大力的灵雁
660
OsamaKareem
16
490
iNk
37
270
pcr163
600
自由老头
31
230
Criminology34
520
畔畔
520
vc
23
290
敬老院N号
460
机灵柚子
18
230
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
didiwang
仰望喀纳斯的星空
GingerF
科研狗
nn
学术文献互助
小安
粗心的羽毛
邓佳鑫Alan
大力的灵雁
OsamaKareem
iNk
pcr163
自由老头
Criminology34
畔畔
vc
敬老院N号
机灵柚子
皖公网安备34019202002308
