发布文献求助

Antityrosinase mechanism of omeprazole and its application on the preservation of fresh-cut Fuji apple

化学酪氨酸酶多酚氧化酶奥美拉唑褐变过氧化物酶没食子酸生物化学酶食品科学抗氧化剂药理学医学

作者

Mei‐Zhen Lin,Wei‐Ming Chai,Chong Ou-Yang,Qian Huang,Xiaohui Xu,Yiyuan Peng

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2018-05-24 卷期号：117: 538-545 被引量：44

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2018.05.172

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 一手灵魂完成签到，获得积分10

刚刚; justin完成签到，获得积分10

1秒前; 孙志英完成签到，获得积分10

1秒前; 顾矜上传了应助文件

2秒前; JAYGOD发布了新的文献求助10

2秒前; ouwen发布了新的文献求助10

2秒前; 丿淘丶Tao丨关闭了丿淘丶Tao丨的文献求助

2秒前; MPASS发布了新的文献求助10

3秒前; Orange上传了应助文件

4秒前; Qin上传了应助文件

4秒前; 天天快乐上传了应助文件

5秒前; mxh发布了新的文献求助10

6秒前; Lucas的应助被忧虑的卿采纳，获得10

8秒前; 伶俐的平蓝发布了新的文献求助30

8秒前; 小羊完成签到，获得积分10

8秒前; 舜瞬的应助被Lynth_iota采纳，获得10

9秒前; 曾经电源完成签到，获得积分10

10秒前; wzx完成签到，获得积分10

10秒前; 海风吹过小镇发布了新的文献求助10

10秒前; qft发布了新的文献求助10

10秒前; 斯文败类的应助被枫_采纳，获得10

11秒前; 科研通AI6.3的应助被喆喆吖采纳，获得10

11秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

12秒前; yf发布了新的文献求助10

13秒前; 88发布了新的文献求助10

13秒前; sciscisci完成签到，获得积分10

13秒前; 在水一方上传了应助文件

13秒前; 领导范儿的应助被大胆楷瑞采纳，获得100

13秒前; FashionBoy上传了应助文件

14秒前; 洒脱完成签到，获得积分10

14秒前; 一一完成签到，获得积分10

16秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

16秒前; 欢呼墨镜完成签到，获得积分10

18秒前; Xcc完成签到，获得积分20

18秒前; Akim的应助被乐观的颦采纳，获得30

18秒前; 鲜艳的蜻蜓发布了新的文献求助30

19秒前; 勤恳马里奥完成签到，获得积分0

19秒前; jiaokaige完成签到，获得积分10

19秒前; 小呆完成签到，获得积分10

19秒前; 张雨欣完成签到，获得积分10

20秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 2000; Emmy Noether's Wonderful Theorem 1200; Leading Academic-Practice Partnerships in Nursing and Healthcare: A Paradigm for Change 800; 基于非线性光纤环形镜的全保偏锁模激光器研究-上海科技大学 800; Signals, Systems, and Signal Processing 610; Research Methods for Business: A Skill Building Approach, 9th Edition 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 6411474; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8230723; 关于积分的说明 17467299; 捐赠科研通 5464260; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2887239; 邀请新用户注册赠送积分活动 1863840; 关于科研通互助平台的介绍 1702759

今日热心研友

淡然的新晴

脑袋困掉了

印第安老斑鸠

殷勤的紫槐

学术文献互助

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通